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中國游客在西班牙如何點菜
2018.6.13

文章来源:由「百度新聞」平台非商業用途取用"http://travel.sina.com.cn/news/2016-05-27/1329328674.shtml?from=wap"

圖文提供:西班牙旅游局1.伊比利亞火腿:jamoniberico:根據豬的種類、飼養方式等的不同,西班牙火腿的種類繁多,不過大致可以分為兩種:塞拉諾火腿(jamonserrano)和伊比利亞火腿。前者選用普通白豬,以此價格比較便宜,以格拉納達地區的塞拉諾火腿最有名,一包150克的塞拉諾火腿市場價為2-3歐元左右。伊比利亞火腿則選用有嚴格原產地標志的伊比利亞黑豬作為原料,有些伊比利亞火腿選用的豬并不是純種的黑豬,而是混血豬,因此得認準原產地標志(Huelva產區、薩拉曼卡Salamanca產區等)和百分百伊比利亞豬(100%cerdoiberico)的字樣。除了確認原產地和豬的種類之外,伊比利亞豬的喂養方式不同,價格又不一樣。橡果喂養的伊比利亞豬價格最為昂貴,一包100克的豬后腿Jamonibericodebellota在西班牙的市場價格為15-20歐元左右。2.西班牙海鮮燴飯:Paellademariscos(各種Paella的家鄉是瓦倫西亞地區,那里是西班牙稻米產區,水土好,又產海鮮和各類蔬菜水果,因此想吃到最正宗好吃的paella,推薦美食愛好者一定要去一趟瓦倫西亞)。3.瓦倫西亞燴飯:Paellavalenciana(適合海鮮過敏人士的雞肉蔬菜飯)也是西班牙各種燴飯的鼻祖。4.蔬菜燴飯:Paelladeverduras(素食版paella)5.什錦海鮮飯:Paellamixta(點餐率最高的paella飯,主料為雞肉+海鮮)6.龍蝦飯:Paelladebogavantes(有點小貴的海鮮飯,主料為龍蝦)5.塞戈維亞烤乳豬cochinillosegoviano6.土豆餅tortilladepatatas(Tapas的一種,西班牙家庭主婦必需會做的兩道菜之一,另一道就是海鮮飯paella)7.西班牙小油條churros(大油條叫porras,類似中國的油條,但西班牙人會灑上白糖或者配熱巧克力吃)8.扒時蔬verdurasalaplancha9.煎蘑菇champiónesalaplancha(tapas的一種,拉里奧哈LaRioja地區的煎蘑菇還要在蘑菇里加個大蝦,鮮美無比)10.地中海沙拉:ensaladamediterranea11.桑格利亞雞尾酒:Sangria(風靡全國的安達盧西亞酒精飲料)12.加利西亞風味章魚:Pulpoalagallega(Tapas的一種,風靡全國的加利西亞菜)13.辣醬土豆:Patatasbravas(Tapas的一種,風靡全國的加利西亞菜,西班牙人基本不吃辣,這道菜是為數不多的微辣系)14.燉牛肚:callos(馬德里菜,推薦給喜歡吃內臟的朋友們)15.燒牛尾:rabodetoro(安達盧西亞地區菜肴,以科爾多瓦古城的最為出名)16.西紅柿面包:Pancontomate(風靡全國的加泰羅尼亞菜,一份完美的西紅柿面包是由優質特級初榨橄欖油、新鮮熟透的西紅柿、海鹽和手工制作的面包做成的)17.鷹嘴豆燉肉湯:cocido(這是一道西班牙中部地區冬季常吃的大菜,先把湯里的食材都撈出來,在肉湯里加點細細的意大利面,這是第一道菜caldodepideos,第二道主菜就是吃肉湯里燉好的各種肉,最后吃軟綿綿并帶有肉香的鷹嘴豆garbanzos)18.拉曼查奶酪:quesomanchego(西班牙最有名的奶酪產自馬德里以南的卡斯蒂利亞-拉曼查地區CastillaLaMancha)

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